UVJETI UPISA
- završenom osnovnom školom
- navršenih 15 godina
- odgovarajuće liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje jednostavnih poslova slastičara
TRAJANJE PROGRAMA I NAČIN IZVOĐENJA
Trajanje programa: 190 sati
Program osposobljavanja u trajanju od 190 sati realizirati će se redovitom i/ili konzultativno – instruktivnom nastavom. Teorijski dio programa u trajanju od 35 sati teorijske nastave izvodi se u učionici ustanove, a 10 sati vježbi i 145 sati praktične nastave izvodi se u ugostiteljskom objektu s kojim učilište ima sklopljen ugovor o poslovnoj suradnji.
PROGRAM OSPOSOBLJAVANJA ZA JEDNOSTAVNE POSLOVE U ZANIMANJU SLASTIČAR
KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA
- Primjenjivati pravila osobne higijene, higijene prostorija, uređaja i pribora
- Pravilno odabirati i pripremati namirnice za pripremu slastica
- Koristiti kuhinjski pribor, alate i uređaje na ispravan način
- Razlikovati i pripremiti jednostavnije slastice te pomagati pri pripremi i gotovljenju složenijih slastica.
- Izvršavati pomoćne poslove u postupku izrade različitih vrsta slastica
- Primijeniti mjere zaštite na radu, zaštite od požara i pružiti osnovnu prvu pomoć, te koristiti potrebna zaštitna sredstva i opremu
- Provoditi ispravno čuvanje i skladištenje proizvoda
ZAŠTO ZAVRŠITI BAŠ OVAJ PROGRAM?
- usklađenost s potrebama tržišta rada i mogućnostima zapošljivosti u ugostiteljstvu i sezonskim poslovima
- potrebe poslodavaca za određenim profilom poslova/zanimanja
- formaliziranje postojećih vještina i znanja
